Urfe representerer et unikt stykke norsk matkultur, smaksrikt og marmorert kjøtt fra gamle, norske melkefe-raser som har beitet fritt i generasjoner. Dette er kjøtt med historie, særpreg og karakter, et resultat av norsk natur, bærekraft og genetisk arv.
Fisk som er av andre typer enn den en båt fisker etter, kalles bifangst. Vanlig fiske fører ofte til bifangst og den skal føres til land. Bifangst kan omsettes, men blir ofte brukt i dyrefôr, heller enn å serveres mennesker. Nå lanserer vi Brosmefilet og fiskekaker av bifangst!